軽井沢で初めて食べた時なに～この美味しい食感♪感動しました早速家にあるもので作ってみました
このレシピの生い立ち
今流行りのポップオーバーを家にあるもので簡単に焼いてみたくて作りました
材料
- 小麦粉(薄力粉) ５０g
- 強力粉 ５０g
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 卵 ２個
- 塩 少々
- 太白ゴマ油 大さじ１
- 紙シフォンカップ ４個
作り方
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1
たまごをボールに入れ良く混ぜる
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2
胡麻油を入れて白くなるまで混ぜ合わせ牛乳を入れよく混ぜふるった粉を入れてサクサク混ぜる
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3
ラップをかけて３０分冷蔵庫でねかせる
カップ７分目まで入れる -
4
２２０度で予熱して２２０度で１５分
１８０度にして１８分焼く焼きあがったらオーブンの中に入れたままにして冷ます -
5
そのままでも美味しいですがバター＆ジャムつけたり
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6
生クリームを詰めて冷蔵庫で冷やすとシュークリームみたいに美味しいです
コツ・ポイント
生地はねかしてから使うともふもふに焼きあがります温度も高温で焼いて低温でしっかり焼くと美味しく出来上がります
