簡単に激ウマでいいのかしら？？？いいんですよ♪ｑ（⌒日⌒）ノ♬♫♫このレシピの生い立ちうさこはろーさんのマフィン講座を受けて♬．:*+゜(♥ó㉨ò)ノ♡ 師匠のレシピを勝手にアレンジ！だって、牛乳きらしてたから、スキムミルクで代用！！ (うさこさん公認ですけど）ちなみに今回はアルミカップ使用で９個作ったのですが、旦那さんが匂いに誘われて、２つ食べました（笑）残りの７個は明日の朝食にいただきます♡ 旦那さんの希望でプレーンマフィンになりました。
- 小麦粉 １２０ｇ
- さとう ８０ｇ
- マーガリン ５０ｇ
- 卵 １個
- ●スキムミルク こさじ１
- ●水 ６０cc
- ベーキングパウダー こさじ１
作り方
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1
ボールに砂糖とマーガリンを入れて泡だて器でざっくり混ぜる。卵を足してさらに混ぜる。
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2
こし器やざるなどを使用し小麦粉とBPを直接ボールにふるい入れてざっくり混ぜる。
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3
●を溶かし混ぜたものを加え、なめらかになるよう良く混ぜます。これで基本の生地の出来上がり。
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4
型紙を敷いたマフィン型に６等分して入れるか、８号アルミカップに９等分して入れる。（写真はアルミカップ使用）
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5
１８０度に余熱したオーブンで、マフィン型６等分なら３５分、８号アルミカップ９等分なら２０分焼けば出来上がり♪
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6
●は同量の牛乳でOK！！（今日は牛乳を切らしていたのでスキムミルクを水で溶いたもので代用）
コツ・ポイント工程３でしっかりなめらかになるまで混ぜること！！
