麻婆茄子の素はさようなら（T▽T）☆
今晩のおかずはこれに決まりッッ☆
主人も私も大好きな一品です（＾▽＾）/
このレシピの生い立ち
（息子が寝ている間に…（＾＾；））いつもは市販の素を使っていますが、我が家でも同じような味付けができないか、試行錯誤の末に出来た一品です（＾▽＾；）
材料
- なす 中２本
- 人参 ２/３本
- ピーマン １コ
- ひき肉 １５０ｇ
- 塩コショウ 少々
- 《合わせ調味料》
- オイスターソース 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１/２
- 豆板醤 小さじ１と１/２
- ごま油 小さじ１
- おろしにんにく １片分
- おろししょうが 小さじ１/２
作り方
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1
なす、人参、ピーマンは、こんな感じに切ります。炒めると小さくなるので、大きめに切っておくといいですよ～☆
-
2
油をひき、ひき肉を炒めます。
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3
お肉に火が通ったら、切っておいた野菜を加え、塩コショウを少々ふります。
-
4
野菜がしんなりしてきたら、合わせ調味料を回しいれて炒めます。
-
5
全体に合わせ調味料が行き渡り、グツグツしてきたら、火を止めて完成☆（>▽<）/
コツ・ポイント
豆板醤は、お好みで調節してくださいね☆
ピリ辛好みの方は、この分量（豆板醤小さじ１と１/２）でちょうどいいと思いま～す☆（＾＾）
にんにくは、チューブだとだいたい小さじ２/３くらいです☆
ピリ辛好みの方は、この分量（豆板醤小さじ１と１/２）でちょうどいいと思いま～す☆（＾＾）
にんにくは、チューブだとだいたい小さじ２/３くらいです☆
