新生姜漬物そのポン酢漬け

甘酢漬けや紅生姜にする方は居ると思いますが、ポン酢で漬けると凄くさっぱり漬かります。

1. 新生姜 ３００ｇ
2. ポン酢 １カップ（２００ｃｃ）程

1. 1

   とっても簡単です。薄切りか千切りにした生姜を容器に入れ、ポン酢をひたひた迄注ぐだけです。

コツ・ポイント漬け液は生姜風味のポン酢になって調味料として活躍。生姜はポン酢でさっぱりと漬かって、紅生姜のさっぱりした感じが近い味です。散らし寿司や、焼き魚の端休め、その他薬味として色々使えます。冷蔵庫保存で、一晩から２週間を目安にどうぞ。