甘酢も、紅生姜も作ったけど、この醤油漬けが１番満足してます。
生姜好きには、たまらない！
このレシピの生い立ち
紅生姜で余った新生姜を見て思いつきで作ったら、とてもおいしかったんです！
主人もウマイと言って食べてます。
材料
- 新生姜 ３００グラム位
- だしつゆ（３倍希釈）原液 大さじ３杯
- ミツカン やさしいお酢 大さじ３杯
作り方
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1
新生姜をよく洗い、皮が付いたまま薄くスライスする。
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2
お湯を沸かして、１の生姜を入れ、１~２分湯がいてザルに上げ粗熱を取っておく。
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3
２の生姜をビニール袋に入れ、だしつゆ、やさしいお酢を入れ、空気を抜いて冷蔵庫にいれる。
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4
３時間後から食べれます。辛味を落ち着かせたい方は少し時間をおいてみてください。
