ピンク色にきれいに漬かる。箸休めにもぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
材料
- 新生姜 60g
- お多福らっきょう酢 適宜
作り方
-
1
生姜は皮をむき、繊維と平行にできるだけ薄く切る。
-
2
たっぷりの湯を沸かし、①の生姜を入れ、再び沸騰したら、ザルにあげて水けをきる。
-
3
②をお多福らっきょう酢に漬ける。（１～２日で食べ頃）
コツ・ポイント
らっきょう酢は全体が漬かる程度に注いでください。
ピンク色にきれいに漬かる。箸休めにもぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
生姜は皮をむき、繊維と平行にできるだけ薄く切る。
たっぷりの湯を沸かし、①の生姜を入れ、再び沸騰したら、ザルにあげて水けをきる。
②をお多福らっきょう酢に漬ける。（１～２日で食べ頃）
