辛さがさわやか〜。
ご飯がすすむ炒め物です。
このレシピの生い立ち
炒めてみたらおいしかった！
材料
- 新生姜 2かけ（150gぐらい）
- 豚肉（薄切り） 70g
- モロッコいんげん 3本
- 酒 大1
- 醤油 大1
- サラダオイル 大1
作り方
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1
生姜は繊維に沿って細めの千切り、いんげんは斜めに千切り。豚肉も千切りにし、酒少々（分量外）をまぶしておく
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2
フライパンに油を入れ、温まったら豚肉→生姜→いんげんの順に中火で炒める
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3
火が通ったら酒と醤油を一気に入れて全体をからめる
コツ・ポイント
新生姜は比較的辛くないですが、辛いのが苦手な人は生姜の分量を減らして
たけのこなどをプラスしてもいいかも。
たけのこなどをプラスしてもいいかも。
