新生姜のかき揚げ

新生姜たっぷりのかき揚げです。
揚げてあるので辛味軽減され、たっぷりでも辛すぎない！
揚げ物だけどさっぱり仕上がり♪
このレシピの生い立ち
新生姜をたっぷり使ったかき揚げにしたら、とってもさっぱりに出来たので。

材料

初心者でも作りやすいかき揚げの揚げ方は、フライパンに１ｃｍ強（かき揚げの厚さの２/３）の油を熱し、お玉で具材を入れ、底がしっかり落ち着いたら返し、揚げ焼きみたいにすると、具材が泳がず、崩れ難い。

油の量も少なくて済みます。