梨の甘みと生姜ピリっと効いた肉巻きをコクと酸味のあるソースで頂きます♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースと生姜の組み合わせが好きなので考えてできました♪
材料
- 豚薄切り肉 ４～５枚
- 梨 １/４コ（約７０ｇ）
- 岩下の新生姜 ３０ｇ
- バター 約５ｇ
- ★オイスターソース 大さじ１
- ★バルサミコ酢 小さじ２
作り方
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1
梨と新生姜は千切りにしてボウルに入れて合わせます。
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2
★を合わせておきます。
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3
豚肉を広げて①を乗せて巻き薄く粉をまぶして分量外の油で焼いていきます。
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4
お肉が焼けて焼き色がついたらバターを入れて溶かし全体に絡めます。
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5
バターが絡んだら②の★を入れて絡めながら少し煮詰めていきます。
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6
ソースに濃度がついたらお皿に盛ってフライパンに残ったソースを掛けて出来上がりです♪
