厚揚げでボリュームアップ！新生姜のおいしさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
新生姜とお肉の組み合わせが大好きなのですが、カロリーが心配なので厚揚げを一緒に巻いてボリュームアップ。厚揚げなので食べごたえがあるし、新生姜のおいしさを損ないません。おかずにもおつまみにもなります☆
材料
- 豚ロース薄切り肉 １０枚
- 岩下の新生姜 長めのを２本
- 厚揚げ豆腐 １/２丁
- 小麦粉(衣用) 適宜
- 塩、胡椒 少々
- 油 大匙1
- 柚子胡椒 お好みで
作り方
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1
下準備
新生姜は斜め薄切りにしてから千切りにします。 -
2
厚揚げは熱湯をかけて軽く油抜きしてから10等分に切っておきます
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3
豚ロースをまな板などに広げ、軽く塩・コショウをしておきます。
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4
千切りにした新生姜と厚揚げをのせて巻きます。
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5
巻いたものに茶こしなどで小麦粉をまぶします。
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6
フライパンに油をひいて、向きを変えて全体に焼き目が付くように焼きます。
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7
柚子胡椒を添えます。お子様にはそのままか味ポンが合います。
