【生姜農家レシピ】あさりと生姜がマッチ♪
このレシピの生い立ち
生姜だけで作っていた佃煮をあさりと煮てみました。
材料
- あさり(殻抜き) 200g
- 新生姜 200g
- 水 200cc
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ2強
- だしの素 8～10g
作り方
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1
あさりは殻ぬきを洗い、生姜を千切りにする。
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2
鍋に、水、醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素を入れて沸かし、あさりと生姜を入れて煮る。
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3
時々あくをとりながら、汁気がなくなるまで煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
生姜たっぷりいれると美味しいです。
