新生姜たっぷりひじきの煮物梅風味

季節の新生姜を沢山入れました。梅干し1粒の味付けが美味しい常備菜です。お弁当の隅にも最適。

1. 芽ひじき(乾燥) 20g
2. 人参(小) 1本
3. 新生姜 1カケ～好きなだけ
4. 薄揚げ 1/2枚
5. ◎出し汁（水でも） 大匙2～3杯
6. ◎味醂 大匙1杯
7. ◎酒 大匙1杯
8. ◎醤油 大匙1杯
9. ◎梅干しレシピID : 18471812 1粒
10. オイル（オリーブオイル使用） 大匙1杯

1. 1

   芽ひじきは洗って、10分位水につけて戻し、水気をよく切ります。薄揚げは熱湯をかけてから千切りにします。

2. 2

   人参、新生姜もみじん切りにします。

3. 3

   大きなフライパンにオイルをひいて人参を炒めます。ひじき、薄揚げ、新生姜を入れて炒めます。

4. 4

   ◎印の調味料を入れます。10分位煮れば完成です。※気になる方は梅干しの種を取ってください。

5. 5

   塩蔵プリッキーヌレシピID : 19671643を乗せました。

6. 6

   ひじきと夏野菜をドライトマトのだしで煮ています。レシピID : 18746237

コツ・ポイント焦げないフライパンの場合は、オイルが無くてもできます。新生姜はわりと沢山入れても大丈夫です。