新玉葱と根菜何でも煮

ヘルシーで優しい味で、チビッコからお年寄りまでホカホカ～このレシピの生い立ちカブだけの煮物だとちょっと物足りないので、色々突っ込んで…新玉葱が美味しいので(^q^)

1. 新玉葱 大２個
2. カブ 大４個
3. カブの葉 １束
4. 人参 ２本
5. 鶏もも 200グラム程
6. ☆ダシ 400
7. ☆醤油 大さじ３
8. ☆砂糖 大さじ１～２
9. ☆酒 大さじ２
10. ☆みりん 大さじ２
11. 片栗粉 大さじ１～２

1. 1

   新玉葱は、バラバラにならない様に１/６に切る。カブも１/６に切り、人参と鶏ももはカブよりも一回り小さく乱切りにする。

2. 2

   ☆を全部鍋にいれて火にかけ、カブの葉以外を全部入れる。

3. 3

   蓋をして10分程度煮る。５センチ程度に切ったカブの葉を入れてさらに５分程度煮る。

4. 4

   最後に片栗粉でとろみをつけて完成！

コツ・ポイント新玉葱とカブは直ぐに煮えるので、大きめに切る。野菜は何でも入れて楽しみましょう。甘めなので、砂糖を少な目にして後から味を見て足して下さい。