新玉ねぎで作ったドレッシングです！！豆腐に刺身に・・・なんでも使えちゃうから我が家ではこの季節に必ず常備！！！是非 お試しあれ～～☆
このレシピの生い立ち
血液がサラサラになるらしいとか！？テレビで見たという友達から １年以上前に作り方を聞き 新玉の季節はこのドレッシングを常備してます。
普通の玉ねぎでは 味がイマイチなのでこの季節ならではです☆
材料
- 新玉ねぎ ２～３個
- 酢 ３/４カップ
- サラダ油 ３/４カップ
- 醤油 １/２カップ
- みりん １/２カップ
- 酒 １/２カップ
- 砂糖 大匙３
- 塩 小さじ２
作り方
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1
新玉ねぎを半分に切り 繊維を断つように横に薄くスライスする。水にさらさないように そのまま１５分から１時間放置する！（これが決め手らしいです）
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2
玉ねぎ以外の調味料を大きめのタッパーに入れよく混ぜる。
放置した玉ねぎと良く混ぜ冷蔵庫で１日置けば使えます！！ -
3
天然の鯛のお刺身に水菜をのせて 玉ドレをたっぷり掛けました！！
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4
にんじんとレタスとトマトのサラダ☆
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5
鶏の照り焼きを真ん中に・・・スナックエンドウ カリフラワー サラダ青梗菜を飾って！！
コツ・ポイント
スライスするときは繊維を断ち切るようにすること！！
玉ねぎは水にさらさず 放置すること！！
玉ねぎは水にさらさず 放置すること！！
