瑞々しい新たまねぎを使ってチョレギサラダを作りました。 たまねぎ特有の辛みもなくとても美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん美味しく食べられるサラダを作りました。
材料
- 新玉ねぎ（中） １個（150ｇ）
- 貝割れ大根 1/2パック
- 韓国のり 少々
- ドレッシングの調味料
- （Ａ）ごま油 大さじ1
- （Ａ）醤油 小さじ2
- （Ａ）酢 大さじ1と1/2
- （Ａ）砂糖 小さじ1と1/2
- （Ａ）鶏ガラスープの素 少々
- （Ａ）おろしにんにく 小さじ1/2
- （Ａ）炒りごま 小さじ2
- （Ａ）韓国調味唐辛子粉（または一味唐辛子） 少々
作り方
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1
新玉ねぎは繊維に直角に薄く切りさっと水で洗ってザルに上げる。貝割れ大根は根を切り取る。
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2
（Ａ）の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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3
器に（1）を盛り、韓国のりを散らして、（2）のドレッシングをかける。
コツ・ポイント
・新玉ねぎは辛みが少ないので、さっと水で洗うくらいで美味しく食べられます。
・ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
・ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
