新玉ねぎ丸ごと煮肉味噌添え

放置しておけるので簡単です。新玉ねぎがおいしいけど、そうじゃない時期でもおいしい！このレシピの生い立ち母の作る玉ねぎ丸ごと煮が大好きだったので再現

1. 玉ねぎ(新玉ねぎがオススメ) 大 ４個or 小 6個
2. 水 1.5L
3. 鶏だし 小さじ2
4. 鶏挽肉 500g
5. 長ネギ 1本
6. ★生姜 ひとかけ分
7. ★酒 大さじ2
8. ★砂糖 大さじ1
9. ★しょうゆ 小さじ2
10. 味噌 大さじ3

1. 1

   <玉ねぎを煮る>玉ねぎの皮と根っこを落としたら、丸ごと鶏だしで煮る。

2. 2

   <肉味噌を作る>鍋に油を熱し、鶏挽肉を炒める。全体に白っぽくなったら★の調味料を入れる。

3. 3

   全体に火が通って馴染んだら味噌を入れて味を整える。生姜がちょっと効いてる方が美味しい。

4. 4

   <盛る>煮上がった玉ねぎに肉味噌を乗せて完成！