シャキシャキ新玉ねぎの食感と甘さが生きてるサラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの食感と甘さをドレッシングに生かしたいと思って作りました。
材料
- トマト 大１個（好みで）
- 豆腐 １５０ｇ
- 「ドレッシング材料」
- 新玉ねぎ 小１個
- トマト酢 大さじ３
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- 乾燥オレガノ・バジル 好みで
- 昆布醤油 小さじ１
作り方
-
1
新玉ねぎはみじん切りにして「ドレッシング材料」を全て混ぜます。
-
2
トマトを薄く切ります。豆腐も好みの大きさに切り皿に盛り付けます。
-
3
食べる直前まで冷してドレッシングをかけて完成。
コツ・ポイント
新玉ねぎは水にさらさなくてもＯＫ。トマト酢が無かったら好みの酢で作ってください。昆布醤油を入れる事で豆腐にあう味になります。昆布醤油がなかったら麺つゆでもＯＫ。
