新玉ねぎを生で食べる時は切ったらほったらかしでOKです！
このレシピの生い立ち
水にさらすと栄養逃げちゃうかなと思い、常温で空気にさらしてみたら、水にさらすよりも辛味が少なかったのでそれ以来このやり方です。
材料
- 新玉ねぎ 好きなだけ
- 花かつお ひとつかみ
- めんつゆ又は醤油 お好みで
作り方
-
1
新玉ねぎは皮を剥いてスライサーで薄切りにします。
-
2
そのまま30分から1時間ほど空気にさらします。
-
3
お好みで花かつおや焼き海苔を乗せて、醤油や麺つゆで味を整えたら完成！
コツ・ポイント
時々かき混ぜて、お皿の下の方の玉ねぎを上にしてあげて下さい。
