玉ねぎをさらす手順を省いた、刻んで混ぜるだけでできる絶品タルタルソース。フライのたれやチキン南蛮のたれに☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎをさらしてしぼるのは、時間もかかるし栄養も無駄にしてしまうので、このレシピを考えてみました☆
材料
- 卵 2個
- 新玉ねぎ 6分の1個
- 胡瓜のピクルス(市販) 小1本
- 粒マスタード 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ５
- 酢 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
水から卵を入れて中火で沸かし、沸騰したら弱火にして１０分茹でる。
-
2
ゆで卵をボウルに入れてフォークの背で細かくつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、残りの調味料と混ぜる。
コツ・ポイント
玉ねぎをさらさない分、なるべく細かいみじん切りにして辛さを和らげます。
