新玉ねぎと鴨スモークのマリネ

家にある材料だけでマリネ★彡このレシピの生い立ちいただき物の鴨のスモークがちょっとくどくて、さっぱり食べられるようにと。家にある材料だけでシンプルに。スモークサーモンやパプリカも合うと思います。

1. 鴨スモーク 100グラム
2. 新玉ねぎ 1個
3. ★オリーブオイル 大さじ4
4. ★米酢 大さじ1
5. ★レモン汁 1/2個分
6. ★マスタード 小さじ1
7. ★塩 小さじ1/2
8. ★ブラックペッパー（ホール） 小さじ1

1. 1

   ボウルで★の材料を混ぜて、マリネ液を作る。

2. 2

   新玉ねぎを薄切りにして、1のマリネ液とよく和える。

3. 3

   鴨スモークを薄く切って、2によく和えて冷やす。

コツ・ポイント先に新玉ねぎとマリネ液を和えておくと、玉ねぎに味がよく絡んですぐに食べられます。