ゴマ風味で香ばしく、生姜でぽっかぽか、ツルツルの新玉ねぎが美味しいスープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しく出来たので、覚えておく為にもレシピに書いておきました♪
材料
- 新玉ねぎ 大1個
- 生姜 みじん切りで大さじ1くらい
- 鶏がらスープ 小さじ2
- 水 600cc
- ごま油 小さじ2
- 炒りごま 小さじ1
作り方
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1
生姜はみじん切り、玉ねぎは大きめにスライス。
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2
ごま油で生姜を炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加え、さらに炒める。
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3
玉ねぎが半透明になってきたら、水を入れ、沸騰したら鶏がらスープを加える。
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4
15分くらい煮込む。
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5
最後に炒りごまを振ったら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏がらスープは少なめだけど、生姜が効いてるので薄く感じないと思います。簡単なのでコツは特にありません(^^)
