新玉ねぎと新じゃがのチーズ蒸オーブン焼き

新玉ねぎと新じゃがの季節ですので 作ってみました。このレシピの生い立ち洞窟で作った ブルーチーズを使いたかったので。

1. 新玉ねぎ 1個
2. 新じゃが 3個
3. 塩 2つまみ
4. お湯 200ml
5. カマンベール 30グラム
6. ブリーチーズ 30グラム
7. ブルーチーズ（洞窟で作ったブルーチーズ） 30グラム
8. オレガノ 1枝
9. セージ 1枚
10. ローズマリー 1枝

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   新玉ねぎと新じゃが 土鍋にお湯を入れて軽く塩を入れて沸騰させて 蒸す。保温と加熱を繰り返すと ガス台の節約になります。

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   じゃがいもに竹串を刺して スーッと通ったら 茹で上がり。

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   カマンベールチーズ や ブリーチーズ 、ブルーチーズを乗せる。オレガノ、ローズマリー 、セージを添える

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   余熱でチーズが溶けますが、冬場はチーズをのせて オーブンで焼いても良いですよ。

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   イエローテイルのシャルドネととても相性が良いです。

コツ・ポイント新玉ねぎと新じゃがを蒸す時に、塩を2つまみぐらい 加えるのが ポイントです。ハーブと野菜とチーズを一緒に食べるととても美味しいです。＼(^o^)／