新玉ねぎとニンニクの炊き込みごはん

炊飯器１つでとっても簡単このレシピの生い立ち『おかずのクッキング』で紹介していたものを自分なりに作りやすくアレンジし、自分のメモとして載せました

1. 米 ２合
2. 鶏もも肉 １枚
3. 新玉ねぎ ２個
4. ニンニク ４カケ
5. 水 ２７０ｍｌ
6. しょうゆ(薄口) 大さじ１〜１と１／２
7. 粗挽きこしょう 少々
8. 下味
9. 塩 小さじ１〜２
10. 酒 大さじ２

1. 1

   鶏もも肉を４等分に切り、塩と酒で下味をつけなじませておく

2. 2

   お米を洗いザルなどで水気をきっておく

3. 3

   新玉ねぎは４等分に切り、ニンニクは芯をとっておく

4. 4

   炊飯器にお米、水、しょうゆをいれる

5. 5

   ④に新玉ねぎ、ニンニクを入れ玉ねぎの上に鶏肉をのせご飯を炊く

コツ・ポイント②お米を炊くときの水は鶏肉と玉ねぎの水分を考え、やや少なめにする