ノンオイルの簡単なドレッシングに新玉ねぎとトマトと鰹節を合わせた和風のマリネです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂いたのでマリネにしました。
材料
- 新玉ねぎ 1/2個
- トマト 1個
- 鰹節 適量
- ドレッシング
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 醤油 小さじ2〜3
作り方
-
1
新玉ねぎは皮をむいてスライサーでスライスする。さっと水にさらしてすぐ水を捨て常温でしばらく置く。
-
2
トマトは角切りにする。
-
3
ドレッシングの材料をよく混ぜる。新玉ねぎとトマトと鰹節を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
新玉ねぎは水にさらしすぎると栄養価が損ないます。さっとさらしてから水を捨てて常温でしばらく置いてからドレッシングに和えてください。
