新玉ねぎとキャベツの味噌グラタン

ベシャメルソースを作る手間を省いた簡単お手軽な1皿です☆お味噌の風味とクリーミーなソースが絡んでおいしいです☆このレシピの生い立ち簡単にグラタンを作ってみようと思い作りました☆

1. 新玉ねぎ 1/4個
2. キャベツ 100グラム
3. 鶏肉 100グラム
4. しめじ 適量
5. 茹でかぼちゃ 適量
6. バター 大1
7. 小麦粉 大1
8. 牛乳 100cc+大2
9. 鶏がらスープの素 小1
10. 味噌 大1/2
11. とろけるチーズ 1枚

1. 1

   新玉ねぎは縦薄切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切り、鶏肉も食べやすい大きさに切っておく。味噌と鶏がらスープの素は牛乳大匙2で溶いておく。

2. 2

   フライパンを熱してバターを溶かして、１とシメジを炒める。しんなりとしてきたら全体に小麦粉を絡め、牛乳200ccと溶いた味噌をを回し入れてしばし煮立たせる。

3. 3

   耐熱皿に2を入れて、茹でかぼちゃととろけるチーズをトッピングし、200度のオーブンで10分焼いて完成です！

コツ・ポイントベシャメルソースと分けて作る必要がなくフライパン1つで出来るので手間が省けます。バターも少なくて済むのでヘルシーですよ☆