新玉ねぎでスライスオニオン

スライスオニオンの季節が来ました～！ どこのお家でもやってるかもしれないけど　とっても美味しいのでアップ～♪このレシピの生い立ち若い頃どこかの料理屋で食べて　それからはうちのスライスオニオンはこれ。本物はこんな簡単ではないでしょうけど^^;

1. 新玉ねぎ 半分
2. 卵の黄身のみ １個
3. 鰹削り節 ２つまみくらい
4. 醤油 お好みの量

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   新玉ねぎは　上下を落とし皮をむき　半分に切って　薄切りにする。スライサーですると便利だけど　指を切らないようにね。

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   器に入れて　冷蔵庫で３０分～数時間冷やす。（水にさらさないでいいです）

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   食べる直前に　真ん中をくぼませ　黄身を一個落とし　その周りに鰹削り節を振りかける。

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   醤油でいただく（だし醤油OK)最後に残ったつゆは卵としょうゆとカツオが混ざっているので　ご飯にかけたら美味しいよ。

コツ・ポイント白身は入れないでね～黄身だけの方が絶対おいしいから。私の好みは　鰹削り節は　大きな袋の　大きく削ってあるやつ、醤油は普通の醤油。