新玉ねぎ、鶏肉、青のりの相性が最高にいい！ご飯にぴったりな和風のおかずレシピです。
このレシピの生い立ち
忙しい時でもあっという間に作れて、ちゃんとご飯のおかずになる、そんなレシピが欲しくて作りました。
材料
- 鶏むね肉 1枚(約300g)
- 新玉ねぎ 1/2個
- ★酒 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★和風顆粒だし 小さじ1
- ★しょうがチューブ 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- 青のり 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
新玉ねぎを1cm程の角切りにしてビニール袋の中に入れます。
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2
鶏むね肉も同じように角切りにして、
ビニール袋の中に追加します。 -
3
★の調味料を加えてもみ込み、30分程おいて味をなじませます。下味がなじんだら薄力粉、片栗粉、青のりを加えて絡めます。
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4
温めたフライパンにサラダ油を薄くひき③を丸く小分けにして焼きます。（5cmぐらいの丸で約10個作れます）
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5
両面を返しながら中火で5〜6分、焦げないように注意して鶏肉の中までしっかり加熱します。
コツ・ポイント
下味をしっかり馴染ませた後で粉類と青のりを絡めて焼くと、仕上がりがカラッとして冷めても美味しいです。材料も道具も少なく済むので、作るのも後片付けもあっという間！
