焼くとジューシーな栃尾油揚げ。金山寺味噌しかなかったから、それを使いました
このレシピの生い立ち
新潟県人には馴染みの栃尾油揚げ。東京のスーパーで見かける様になりました。納豆やキムチを挟んで食べたりしますが、定番はネギ味噌だと思ってます
材料
- 栃尾油揚げ 1枚
- 味噌 適量
- チューブ生姜 3cm
- 砂糖 小さじ1
- 長ネギ小口切り 1/4本
- スプラウト 適量
作り方
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1
栃尾油揚げは真ん中に切り込みを入れます。開いた時に一枚になる様にカットして下さい
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2
ボウルに長ネギ、味噌、生姜、砂糖を入れ、混ぜ合わせます
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3
油揚げに塗ったら閉じて、オーブンで両面がカリッとするまで焼きます
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4
一口大にカットして、皿に盛ってスプラウトをのせたら出来上がり
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5
ポラリスさん。つくれぽ有り難う御座います！他にチーズや納豆など、色々あるので作って下さいね！
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6
ポラリスさん、またまたつくれぽ有り難う御座います！美味しそうに作って頂いたので食べたくなりました。何時も有り難う！
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7
ポラリスさん。3回目のつくれぽ、有り難う御座います！地元のスーパーには、キムチや味噌に漬けた物も売ってますよ！
コツ・ポイント
味噌の量はお好みで作って下さい
