新感覚長芋の味噌味お漬物

「とろろ」でも｢短冊｣でもない、長芋の新しい食べ方です！
昆布と味噌の味が染み込んで、ごはんが進みます！
長芋好きな方はぜひお試し下さい☆☆
このレシピの生い立ち
おせち料理の本に載っていたものを、簡単に作れるようにアレンジしました♪
教えてあげた友達もみんな気に入ってくれてます♪

材料

  1. 長芋(30センチぐらい) 1本
  2. ○味噌 1/2カップ
  3. ○醤油 小さじ１
  4. ○酒 大さじ1/2
  5. だし昆布 10センチ

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて縦半分、横半分に切る。

    だし昆布は布巾などで汚れを拭く。

    ○の材料を合わせておく。

    • 新感覚☆長芋の味噌味お漬物作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に１の材料を全部入れ、味噌が長芋にまんべんなく付くよう、よくもむ。

    （だし昆布でビニール袋が破れることがあるので、注意！）

  3. 3

    袋に入れたまま、冷蔵庫で1～2日寝かせる。

  4. 4

    長芋と昆布についた味噌をきれいに洗い流し、食べよい大きさに切る。

    できあがり～☆☆

コツ・ポイント

長芋の表面に均一に味噌が馴染むよう、しっかりもみこんで下さい。

また、水が出ますので、冷蔵庫で冷やす時にはお皿などにビニール袋を乗せた上で入れて下さい。

Tags:

○味噌 / ○酒 / ○醤油 / だし昆布 / 長芋(30センチぐらい)

これらのレシピも気に入るかもしれません