つくれぽ90達成☆
スター型のチョコパン。
難しくないけど見映えがよく手土産やホームパーティーにぴったりです♪
材料
- 強力粉 250g
- 薄力粉 65g
- 塩 4g
- 砂糖 45g
- 卵 １つ
- 牛乳 160g
- バター 30g
- ドライイースト 3g
- ☆ チョコレートクリーム 好きなだけ
- ☆溶き卵 半分くらい
作り方
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1
ＨＤ のパンケースに☆以外を全て入れてしまいます。
ドライイーストは所定のところがあればそこにいれます。
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2
生地ができたら、四等分にします。
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3
四等分にしたら、固く絞った濡れ布巾をかけて15分ほど休ませます。
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4
１つずつ、薄さ約2㎜くらいに丸く伸ばしていきます。
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5
直径30㎝くらいになったら、オーブンの天板より少し小さい皿をのせて、ナイフで綺麗な円形にカットしていきます。
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6
カットした生地をオーブンシートを敷いたオーブン角皿の上に置きチョコクリームを塗っていきます。
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7
こんな感じ。
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8
残りの生地も同じように伸ばし、重ねてチョコクリームを塗っていきます。
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9
４枚目を重ね終わったら、グラスを真ん中にのせて、その回りを16等分していきます。
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10
グラスは置いたままではなく、あとがつけば取り外しても大丈夫。
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11
２つをペアにして、外側に２回捻っていきます。
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12
全部捻り終わったら、ペアの先をくっつけます。
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13
二次発酵
20～30分
40度 -
14
190度で予熱、予熱が終わりそうな時に
溶き卵を塗る
予熱終了後
オーブンにいれます。
190℃で約15分ほど焼きます。 -
15
出来上がり♪
コツ・ポイント
捻るときにドキドキしますが意外と大丈夫。丁寧に捻ると綺麗な形に。
