味付けは天然の塩味のみ。
新巻鮭の塩っけが大根の甘みとマッチ！
普通の鮭でもOK★お酒のおつまにどうぞ！
材料
- 鮭 お好みの量で
- 大根 お好みの量で
作り方
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1
大根はイチョウ切りにし、一度煮あげます。
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2
煮あげた大根と鮭をお鍋に入れ、ヒタヒタより少し少なめに水をいれます。
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3
2に落とし蓋をしコトコト煮ます。
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4
大根がやわらか～くなったら出来上がりです。
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5
あとは味見をして味が薄いようでしたら、塩・鶏がらスープの素などで味を調節してください☆
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6
小葱など散らして頂きま~す。
コツ・ポイント
鮭の塩加減によって味が濃かったり、薄かったりしますので、あとはお好みで調節してください。
