新婚＆初心者で何もわからなかった時、お味噌汁でさえ作れなかったので、そういう方の為に記しておきます。
このレシピの生い立ち
新婚＆料理初心者で、初めて作ったお味噌汁がシチューのごとくドロッドロに。分量もわからず困ったことがあるので、そういう方が見てくださって、お料理のスタート位置にたてるといいなーとのせました。うちの作り方なので、カスタムしてくださいね☆
材料
- 水 450cc
- だしの素 山盛り小さじ1/2
- 味噌 大さじ２
- うすあげ 適量
- 乾燥ワカメ 適量
作り方
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1
うすあげは適当な大きさに切っておきます。うちは小さめサイズに切っています。
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2
小鍋にお水を入れ、火をつけて、だしの素と切ったうすあげを入れます。
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3
おわんに乾燥ワカメを２つまみ程度ずつ入れておきます。
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4
沸騰したら火を止めて、お味噌を溶きます。小さい専用へらがあると便利だけど今はスプーン使ってます。
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5
溶き終わったら、もう一度かき混ぜながら、お玉でおわんに移し、お好みでねぎを入れて完成。
コツ・ポイント
お味噌はだし入り使っててもだしの素入れています。お豆腐入れるときは濃いめにお味噌入れるといいです。
