新たまねぎに新にんじんに新じゃがいも、それに春キャベツまで入れちゃいました！具沢山のお味噌汁で朝も夜も大満足です！
このレシピの生い立ち
毎日のお味噌汁で野菜がとれるように。具沢山にしてみました。
材料
- 新たまねぎ １/２個
- 新にんじん １/４個
- 新じゃがいも １個
- 春キャベツ 大１枚
- 出汁（水でもＯＫ） ４カップ
- 味噌 大さじ３
- みりん 大さじ１
作り方
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1
たまねぎは細めくし切り、人参とじゃがいもは輪切り又はいちょう切り、キャベツの葉は大きめの一口大に、茎はみじん切りにする。
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2
鍋に出汁（または水）を入れ、１のキャベツの葉以外も入れて火にかける。
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3
沸騰して２の野菜に火が通ったらキャベツの葉も加える。
色が鮮やかになったら、火を止めて味噌を溶きいれ、みりんも加える。
コツ・ポイント
野菜からも水分が出るので薄味になります。お味噌の量は、お好みで加減してくださいね☆
