オシャレな感じにして見ました。多分白身の魚の方がアッサリして前菜になりそうですが、これはオカズとして作りました。
材料
- 鶏肉 0.5枚
- ネギ 0.5本
- カブ 0.5個
- ジャガイモ 0.5個
- 人参 0.5本
- 塩麹 大さじ1と1杯
- 胡椒 少々
- ローリエ 4枚
- バジル 少々
作り方
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1
材料を細かく切る。
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2
オレンジは、スプーンでくり抜く。
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3
塩麹を入れて鶏肉とネギを炒めます。
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4
ボールに炒めた鶏肉ネギ、ジャガイモ、人参、カブを入れて、塩麹、胡椒、バジル、オレンジの実4分の1を入れ混ぜます。
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5
オレンジの皮にローリエの葉を指して盛り付けます。
蒸し器に入れて20から30分蒸します。この間に洗い物してました。 -
6
柔らかくなっているのでこぼさないように器に盛り付けます。
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7
残ったオレンジは皮を剥きヨーグルトに入れたらデザートもできます！
コツ・ポイント
時短させる場合は、最初に切った材料オレンジ以外をシリコン鍋に入れてレンジで加熱すればより早くできます。大きいシリコン鍋があればかなり早く仕上がるでしょう。
