新ワカメの中華風炒め物

ワカメの酢の物、かき揚げ、他に何かないかな〜？と炒めてみました。ブロッコリーの芯も一緒です。このレシピの生い立ち旬の新ワカメがたまたま買えたので。いつもと違うものにしてみました。

1. 新生ワカメ(普通のワカメでも) 180g
2. ゴマ油 大さじ2
3. 創味シャンタン 小さじ1半
4. 食べるラー油 小さじ2
5. 醤油 小さじ半分
6. あってもなくてもokなブロッコリー芯 1本分
7. 白すりゴマ 小さじ2

1. 1

   ブロッコリーの芯はたまたまサラダで出たので入れましたが、棒状の芯を2ミリ厚くらいにスライスし軽く下茹でしておきます。

2. 2

   ワカメは洗って、よく絞ってザクザク切ります。

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れてからワカメと芯を追加して炒めます。創味シャンタン、すり胡麻、醤油を少し足らしてサッと炒めます

4. 4

   ラー油をひと混ぜして出来上がり。