茹でてつぶして混ぜるだけ。隠し味のごま油がほのかに香っておいしぃ！
このレシピの生い立ち
新タマネギをたくさん頂いたのでポテサラに混ぜました。
材料
- 新タマネギ 小1個
- じゃがいも 小4個
- 人参 1／4本
- たまご 1個
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 適量
- ごま油 少し
作り方
-
1
じゃがいも、人参、たまごを茹でる。
私はめんどくさがりなので一気に圧力鍋でシュッとします。 -
2
タマネギをスライスして水にさらす。
-
3
じゃがいもの皮をむいてゆで卵とつぶす。
-
4
タマネギを水からあげてキッチンペーパーなどで水分をふき取る。
-
5
つぶしたじゃがいもとたまごに人参、タマネギ、マヨネーズ、塩コショウ、ごま油を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
タマネギは水っぽいので作ったら食べきってください。
