新タマネギとトマトのソース

新タマネギの甘みとトマトの酸味が相性バッチリ☆鍋一つで簡単♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたトマトの消費に、子供たちの大好きなケチャップ味で♪

材料

  1. 豚肉 300g
  2. 新タマネギ 3個
  3. にんじん 1本
  4. トマト 2個
  5. シメジ 1パック
  6. ミックスビーンズ(50g入り) 2パック
  7. ☆コンソメ(固形) 1個
  8. ☆ソース 大2
  9. ☆ケチャップ 大2
  10. 塩 少々
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんを賽の目切りに、トマトは皮を剥き、ざく切りにする

  2. 2

    豚肉を一口大に切り、塩・こしょうをふる。

    熱した鍋に油をひき、表面をこんがりと焼く

  3. 3

    玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加える。

  4. 4

    水分がなくなるまで煮込む。

  5. 5

    水気がなくなったらシメジ、ミックスビーンズを入れる。

  6. 6

    ☆の調味料を入れてさらに5分程煮込む。

  7. 7

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

トマトの皮は剥かなくても大丈夫。

トマト缶を使うとさらに簡単にできます。

豚肉の代わりに鶏肉やソーセージでも美味しいです。子どもにはソーセージが好評でした☆

茄子やズッキーニなどをいれても合います。

Tags:

☆ケチャップ / ☆コンソメ(固形) / ☆ソース / にんじん / コショウ / シメジ / トマト / ミックスビーンズ(50g入り) / 塩 / 新タマネギ / 豚肉

これらのレシピも気に入るかもしれません