新ジャガイモの風味と魚肉ソーセージの旨味にマヨネーズ。そこにワサビをプラスでキリッと引き締まります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のポケットに残っていたチューブわさび。いただき物の新ジャガイモと合わせてみよう。
材料
- 新ジャガイモ 3個
- 魚肉ソーセージ 2本
- 絹さや 5〜6枚
- 塩 ふたつまみ
- 練りわさび 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ5
作り方
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1
魚肉ソーセージは斜めに薄切りに、絹さやは斜めに半分にカットする。
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2
わさびとマヨネーズを練り合わせる。
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3
皮ごと細めにくし切りにした新ジャガイモを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で7〜8分ほど加熱する。
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4
絹さやを加えて、さらに1分ほど加熱。塩を振って荒熱を取っておく。
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5
魚肉ソーセージと②のわさびマヨネーズを加えて和えれば出来上がりです。
