簡単すぎるスープレシピ。
新ジャガの風味そのままを味わう究極レシピです。
このレシピの生い立ち
小ぶりなジャガイモ「インカのめざめ」は、
小さいだけに皮むきが大変！
皮むきなしでそのままいただける、農家考案の超簡単レシピです。
材料
- 新じゃがいも（小） 100gくらい
- お好みの油 大さじ１位
- 水 適量
- 塩 適量
- お好みの調味料 適量
作り方
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1
新ジャガ（インカのめざめなど小ぶりのもの）を洗い、楊枝が通るくらいに塩水から茹でこぼします。
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2
油を敷いたお鍋で、焼き目が付くくらいにじっくり焼きます。
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3
良い感じに焼けたら、水を入れ中火で沸騰させます。
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4
お好みの調味料（塩、味噌、醤油、コンソメなど）で調味して出来上がり！トッピングにディルなど散らすと◎
コツ・ポイント
下茹で時、崩れない程度にしっかり火を通してください。
焼き目がついたらつまみ食いしてみてください（美味しい！）。
トッピングは、コショウや唐辛子なども合うと思います！
焼き目がついたらつまみ食いしてみてください（美味しい！）。
トッピングは、コショウや唐辛子なども合うと思います！
