新ジャガのホットサラダ

新ジャガが出回ってますね~♪小さいて可愛いジャガイモ。パリパリの皮とバジルの香り豊かなホットサラダでーす♪
このレシピの生い立ち
新ジャガとかいわれ大根でホットサラダ♪新ジャガ美味しいですものね。皮ごと食べたい新ジャガです...

材料

  1. 新ジャガ(こぶり) 5個
  2. かいわれ大根 1/2個
  3. 豚肉 100g
  4. ぺペロンオイル 大2
  5. ★マジックソルト 少々
  6. ★ドライバジル 少々
  7. マヨネーズ 少々(飾り程度)

作り方

  1. 1

    ジャガイモは綺麗に洗って半分に切る。レンジで5分程チン!しておく。

  2. 2

    豚肉は細かく切る。フライパンで焼く。途中ぺペロンオイルを加え、更に①を加えジャガイモの皮を焦がす。

  3. 3

    ボウルに②を入れ★を加え、かいわれ大根も加えよく混ぜる。

  4. 4

    ③を器に盛付、マヨネーズを飾り出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモの皮のパリパリ具合がとーっても美味しいんです♪♪

ドライバジルを追加して...バジルの香り豊かなホットサラダに仕上がってまーす。

Tags:

★ドライバジル / ★マジックソルト / かいわれ大根 / ぺペロンオイル / マヨネーズ / 新ジャガ(こぶり) / 豚肉

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