新ジャガが出回ってますね~♪小さいて可愛いジャガイモ。パリパリの皮とバジルの香り豊かなホットサラダでーす♪
このレシピの生い立ち
新ジャガとかいわれ大根でホットサラダ♪新ジャガ美味しいですものね。皮ごと食べたい新ジャガです...
材料
- 新ジャガ(こぶり) 5個
- かいわれ大根 1/2個
- 豚肉 100g
- ぺペロンオイル 大2
- ★マジックソルト 少々
- ★ドライバジル 少々
- マヨネーズ 少々(飾り程度)
作り方
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1
ジャガイモは綺麗に洗って半分に切る。レンジで5分程チン!しておく。
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2
豚肉は細かく切る。フライパンで焼く。途中ぺペロンオイルを加え、更に①を加えジャガイモの皮を焦がす。
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3
ボウルに②を入れ★を加え、かいわれ大根も加えよく混ぜる。
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4
③を器に盛付、マヨネーズを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモの皮のパリパリ具合がとーっても美味しいんです♪♪
ドライバジルを追加して...バジルの香り豊かなホットサラダに仕上がってまーす。
ドライバジルを追加して...バジルの香り豊かなホットサラダに仕上がってまーす。