新ジャガと茄子とウインナのガーリック焼き

シンプルな味付けとウインナーが、新じゃがと茄子の旨味をひきたてます！ビールのおつまみに最高ですっ！つくれぽ10人話題入☆このレシピの生い立ち新じゃがいもと茄子がちょうどあったので！

1. 新じゃがいも 300グラムほど
2. ウインナー 3〜4本
3. ナスビ 1本
4. ニンニク 1片
5. オリーブオイル 1/3カップ
6. 塩胡椒 少々
7. パセリ ひとつかみ

1. 1

   新じゃがはよく洗って土を落とし、ざるにあげて水気を切る。キッチンペーパーで水分を拭いておく。

2. 2

   茄子、ウインナーは食べやすい大きさに切る。ニンニクは皮を剥いて包丁で叩いて潰しておく。

3. 3

   冷たいフライパンにオリーブオイル、ニンニク、ジャガイモを入れ、中火にかける。時々転がしながら15分くらい焼く。
4. 4

   ジャガイモに竹串がすっと通ったら、ジャガイモをよけて油のある所にナスを入れて、ウインナーも合間に入れて、焼く。
5. 5

   塩胡椒少々で味を整え、パセリのみじん切りをふったら、出来上がり。
6. 6

   2016/11/10つくれぽ10人話題入り！！ありがとうございます！

コツ・ポイント茄子はオリーブオイルのある所に置いてくださいねー！