新ジャガと新玉ねぎの豆乳スープ

まろやかでおいしいです。
コンソメだけでいい味出ます。
このレシピの生い立ち
少ない材料で豆乳スープが飲みたくなったので。

材料

  1. 新ジャガイモ 2個
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. ベーコン 4枚
  4. 固形コンソメ(塩分控えめ) 2個
  5. 豆乳 600ml
  6. 水 200ml

作り方

  1. 1

    ジャガイモは細切り、玉ねぎは繊維に逆らって細切り。ベーコンは1cmくらいの大きさに切る。

  2. 2

    油を引かずにベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら玉ねぎを入れてしんなりしてきたらジャガイモを炒める。

  3. 3

    全体的に馴染んできたら水と豆乳とコンソメを入れてジャガイモが柔らかくなるまで蓋をして煮込む。

  4. 4

    味をみて完成！

  5. 5

    2014.9.14につくれぽ10人達成し、話題のレシピの仲間入りさせていただきました。ありがとうございました！

    • 新ジャガと新玉ねぎの豆乳スープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

特にないです。

私はコンソメだけで充分でしたが、

味をみて調整してください。

Tags:

ベーコン / 固形コンソメ(塩分控えめ) / 新ジャガイモ / 新玉ねぎ / 水 / 豆乳

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