新サンマ生姜のさっぱり煮

黒酢でさっぱり⭐️このレシピの生い立ち新サンマの美味しそうなのが出始めたので塩焼きだけじゃ勿体無い！

1. 新サンマ 2匹
2. ✴︎水 100cc
3. ✴︎ザラメ(砂糖⭕️) 大2
4. ✴︎醤油 大2
5. ✴︎みりん 大1
6. ✴︎酒 大1
7. ✴︎黒酢(お酢⭕️) 大1
8. ✴︎生姜 適量

1. 1

   サンマの頭としっぽを落として内蔵を取り除く。三等分にぶつ切りにする。

2. 2

   ✴︎の材料を鍋に入れて一煮立ちしたらサンマを入れて中火で20分くらい煮詰める。

   • 
3. 3

   時々、鍋を持って全体を回す

   • 

コツ・ポイントザラメ(砂糖)はお好みで減らして下さいね。