新キャベツと淡塩さばの煮物

★カテゴリ掲載★人気検索トップ１０入り★柔らかい新キャベツと薄塩味の淡塩さばを煮物にしました。このレシピの生い立ち新キャベツが柔らかく美味しいので、淡塩さばと煮たらさらに美味しくなると思って作りました。

1. 淡塩さば ５５グラム　３切れ
2. 新キャベツ　 ４枚
3. ★料理酒 １００ＣＣ
4. ★水 １００ＣＣ
5. ★みりん 大さじ２
6. ★しょうゆ 大さじ１

1. 1

   さばは、フライパンにクッキングシートをひいて、蓋をして焼き、１切れを２～３等分に切る。
2. 2

   新キャベツは葉と茎に切り分け、葉は３～４センチ角に切り、茎は斜め切りにする。

3. 3

   鍋に★を入れ、沸騰したら弱火にし、新キャベツの茎・葉・さばの順に入れ、蓋をして煮る。
4. 4

   新キャベツがしんなりしてきたら完成。器に盛る。

5. 5

   2014.5.13新キャベツと淡塩さばの煮物 が「新キャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝。

6. 6

   2014.6.4「さば」のカテゴリに掲載されました。ありがとうございます。

7. 7

   2015.3.26

   Tarzan669号にレシピが掲載されました。

   ありがとうございます。

8. 8

   2015.11.5 「やせレシピ」にレシピが掲載されました。ありがとうございます。

コツ・ポイントさばを焼いているので、新キャベツと煮る時間は短いです。注意してください。さばによって塩分が違うので、しょうゆの量は加減してください。今回使った淡塩さばは、２２％塩分カットされていると表示してあります。