新キャベツとシラスとアツアツごま油

新キャベツの甘さとシラスの程よい塩加減　そして香ばしいごま油のハーモニーが　たまりません。
このレシピの生い立ち
ドレッシングをかけなくても新キャベツがたくさん食べられるメニューが欲しくて作りました。ごま油を煙が出るまで熱するのは　ドキドキしますが　気をつけながら作っています♫

材料

  1. 新キャベツ 2～3枚
  2. シラス 200ｇ
  3. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    新キャベツを一口大に切って塩を入れた熱湯でさっと茹でて

    水気をしっかりと取る

  2. 2

    シラスをのせ　煙が出る位熱したごま油を上からジャっとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

新キャベツは、シャキット感がしっかりと残る程度に茹で水気を取る事。

電子レンジで軽くラップをしてチンでもokですよ♫

Tags:

ごま油 / シラス / 新キャベツ

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