味噌とマヨネーズのコク、そして黒胡椒のパンチ☆で美味しいおかずになりました。
このレシピの生い立ち
新キャベツを使って、ご飯がすすむ簡単なおかずを作ってみました。
材料
- 新キャベツ 1/4個
- しめじ 120ｇ（1束）
- 味噌 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 黒胡椒 適宜
- サラダ油 少々
作り方
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1
キャベツは千切りに、しめじは石鎚を取って、手で割っておきます。
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2
フライパンにサラダ油を入れて、キャベツ、しめじを入れて炒めます。少ししんなりしたら、味噌をマヨネーズを入れて混ぜます。
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3
全体がよく混ざったら、最後に黒胡椒を多めに入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
黒胡椒は「少し多いかな?」と思うほどに入れる方が、美味しく出来ると思います。味噌を入れたら、焦げないように注意して手早く混ぜましょう。
