トマトの酸味とハウス印度カレーの刺激的な美味しさが相性ピッタリ♪パスタがもっと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
なんだか無性にカレースパが食べたくなったから。
昔から売っているハウスの印度カレーがどんな味なのか気になったので、初めて買ってみました。そうしたら、激ウマでした！！
材料
- スパゲティー 適量
- 鶏ひき肉 1パック
- 新れんこん 小1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- トマト缶 1缶
- ハウス印度カレールー 小1箱
- コンソメ 少々
- コショー 少々
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
- バター 適量
作り方
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1
にんにく、しょうがはみじん切り、玉ねぎは角切りに、新れんこんはさいの目切りにする。
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2
鍋に多めのオリーブオイル、バターを入れ、玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、にんにく、しょうがを加えて炒める。 -
3
香りがたったら新れんこんを加えて油を回し、鶏ひき肉を加えて色が変わるまでしっかり炒める。
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4
トマト缶、少量の水、コンソメを加えて中火で煮込み、具材に火が通ったら一旦火を止め、ルーを割り入れる。
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5
ルーが溶けたら弱火に掛け、とろみがしっかり付くまで煮る。
塩、コショーで味を調え、茹でたスパゲティーに掛ける。 -
6
お好みで粉チーズをたっぷり掛けて。
コツ・ポイント
お好みのルーでOKですが、この印度カレールーのストレートなスパイシーさとトマト缶の相性が良く、パスタにピッタリ合うカレールーだと思います。
