新たまねぎが手に入る季節の常備菜。手軽な材料と手順で、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
友人のお母様から10年くらい前に聞いて作ってみました。予想以上においしくて簡単なので、毎年の定番です。
材料
- 新たまねぎ 大１個
- 酢 大さじ２～３
- 醤油 大さじ２
作り方
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1
新たまねぎは半分に切ってからなるべく薄くスライスして、水にさらす
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2
酢と醤油を合わせる。
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3
１に２を入れてかき混ぜて、保存容器に入れて冷蔵庫へ。30分くらいすれば、おいしくいただけます。
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4
コツ・ポイント
新鮮な新たまねぎで作ると、辛みもなくて、とても食べやすく仕上がります。
