新たまねぎとチキンの炒めもの丸新本家

味付けはかけるだし醤油とにんにく。シンプルだけど、新たまねぎが甘さくなって鶏肉とベストマッチ！玉ねぎたっぷりがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎをたっぷり美味しく食べたくて作ったレシピです。火を通すと甘くなって美味しいので、お箸が止まりませんでした。

材料

  1. 鶏もも肉 １枚半
  2. にんにく 1片
  3. 新たまねぎ 大１個
  4. ピーマン ２個
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 湯浅醤油　かけるだし醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウする。

  2. 2

    玉ねぎは、２ｃｍ角位に切り、ピーマンは乱切り、にんにくは包丁の腹でつぶしておく。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて香りがたったら、鶏肉を皮目から入れてきつね色になったらひっくり返す。

  4. 4

    隙間に玉ねぎを入れ、フライパンに蓋をして５分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ピーマンを入れて炒め、最後にかけるだし醤油をまわしかけて出来上がり！

コツ・ポイント

皮目はパリッと焼いて下さい！湯浅醤油　かけるだし醤油はかつお、昆布、梅鶏のだしをミックスした醤油で塩分30％カット。少し甘めのお醤油がいいね

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Tags:

にんにく / ピーマン / 塩・コショウ / 新たまねぎ / 湯浅醤油　かけるだし醤油 / 鶏もも肉

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