新玉ねぎと長ねぎを使ったシンプルなケチャップ味のサンドイッチです♪旬の味を楽しんでくださいね☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘さを生かしてベジサンドを作ってみました♪
材料
- 玉ねぎ １８０グラム
- 長ねぎ ３０グラム
- 油 小さじ１
- 塩 小さじ1/4
- ☆胡椒 適量
- ☆ケチャップ 大さじ１～２（今日は１．５使いました。お好みで）
- ☆ソース 小さじ１/２～1
- 食パン ２枚
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス、長ねぎは小口切りにしておきます
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2
油を引いた鍋に１と塩を加えてざっと炒めたら
大さじ１～２の水を加えてふたをし蒸し煮します（分量外） -
3
野菜が柔らかくなったら☆を加えて、ちょうどいい水分になったらできあがり。
味見をして足りなければ塩を追加してくださいね -
4
食パン２枚を軽く焼いたらそれぞれ片面にマヨネーズをたっぷりめに塗ります。３をサンドして半分にカットしたらできあがり☆
コツ・ポイント
野菜の味付けはちょっとしょっぱめがパンにはさんだときちょうどいいです。
